Senfe, Saucen und Vinaigretten

Alle Produkte sind 100 % vegetarisch, gluten- und laktosefrei!

Vegane Sorten sind gekennzeichnet

Senftrio

Trio aus drei Senfsorten à je 50 g zum Probieren oder als originelles Mitbringsel. Sorten nach Wahl, bitte bei der Bestellung unter "Bemerkungen" angeben

Senftrio

7,50 €

  • verfügbar
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Honig-Senf Kartoffelmarinade

Würzige Marinade zur Zubereitung unserer Original Honig-Senf-Kartoffeln.

Dafür Drillinge mit Schale kochen, abgießen und dämpfen, die Marinade nach Geschmack untermischen, ein paar Minuten zusammen mit den Kartoffeln brutzeln - fertig!

Die Flasche reicht für ca. 3 kg Kartoffeln

 

Zutaten: natives Olivenöl extra, schwarze Bio-Senfsaat, Wein-/Branntweinessig, Bio-Ingwer, Honig, Weißwein, Bio-Rohrohrzucker, Meersalz, Salatkräuter, Bio-Piment, Bio-Kurkuma, Chiliflocken

250 ml

 

6,00 €

2,40 € / 100 ml
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Sylter Algensenf

Ein lieblicher Honig-Dill Senf, veredelt mit Zuckertang, einer Braunalge, die von einer Sylter Algenfarm stammt. DER Senf zu Fisch, aber auch zur Weißwurst!

 

Zutaten: gelbe Bio-Senfsaat, Bio-Apfelessig, Apfeldirektsaft, Honig, Bio-Rohrzucker, Meersalz, Bio-Dillspitzen, Zuckertangflocken

110 g

Sylter Algensenf

5,00 €

4,55 € / 100 g
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Drachensenf (Vegan)

Geht und paßt immer. Der Alleskönner in der Küche.
Ein scharfer Senf aus reiner schwarzer Senfsaat, viel frischem Ingwer und etwas Chili, der zunächst  kräftig durch die Nase zieht, um dann mit seinem nachhaltigen, wasabiähnlichen Geschmack zu überzeugen. Paßt sogar zur Bratwurst ;)
Zutaten: schwarze Bio-Senfsaat, Wein-/Branntweinessig, Weißwein, Bio-Ingwer, Bio-Rohrohrzucker, Meersalz, Bio-Chiliflocken, Bio-Piment, Salatkräuter, Bio-Kurkuma

110 g

Drachensenf

5,00 €

4,55 € / 100 g
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Feigensenf (Vegan)

Süß und leicht scharf ist dies DER Klassiker zu Käse

 

Zutaten: Apfeldirektsaft, getrocknete Feigen (30 %), Bio-Rohrohrzucker, Senf, Meersalz

110 g

Feigensenf

5,00 €

4,55 € / 100 g
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Himbeersenf

Fruchtiger, nur leicht scharfer Senf, der hervorragend zu Ziegen-, Raclette- und Ofenkäse, Fleischbällchen, Rotkohl und Vinaigretten harmoniert.

 

Zutaten: 30 % Himbeeren, Honig, gelbe Senfsaat, Wasser, Bio-Apfelessig, Wein-/Branntweinessig, Salz, Kardamom

110 g

Himbeersenf

5,00 €

4,55 € / 100 g
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Honigsenf

Unser süßer Scharfer... oder scharfer Süßer?

Egal, in jedem Fall super lecker. Ein wenig davon in den Bratenfond von Fisch gerührt, mit Sahne aufgegossen und schon hat man eine köstliche Sauce. 

 

Zutaten: Bio-Senfsaaten, Honig, Wasser, Condimento bianco (enthält Kaliummetabisulfit), Meersalz

110 g

5,00 €

4,55 € / 100 g
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Honig-Curry Senf

Exotisch, wenig scharf, mit knackigen, ganzen braunen Senfkörnern. Sehr fein zu gekochten Eiern, Hotdogs, Putensteaks, Frikadellen, in asiatischen Gerichten, ...

 

Zutaten: gelbe und schwarze Bio-Senfsaaten, Honig, Wasser, Bio-Apfelessig, Bio-Rohrohrzucker, Salz, Bio-Curry

110 g

Honig-Curry Senf

5,00 €

4,55 € / 100 g
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Honig-Ingwer Senf

mittelscharfer Senf mit knackigen, ganzen braunen  Senfkörnern, viel frischem Ingwer und feinem Honig, der ein Kochschinken- oder Putenbrustbrot aufwertet, hervorragend zu Rostbratwürstchen paßt, aber auch Saucen und Dressings abrundet.

 

Zutaten: gelbe und schwarze Bio-Senfsaat, Honig, Bio-Apfelessig, Bio-Ingwer, Wasser, Bio-Rohrohrzucker, Meersalz

110 g

Honig-Ingwer Senf

5,00 €

4,55 € / 100 g
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Knoblauchsenf (Vegan)

Pikanter, mittelscharfer Senf mit viel frischem Bio-Knoblauch!
Der ideale Begleiter zu kräftigem, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, insbesondere Lamm. Lecker auch in Marinaden und Saucen für Garnelen
Zutaten: gelbe Bio-Senfsaat, Wasser, Bio-Apfelessig, Bio-Rohrohrzucker, Meersalz, Knoblauch, Zwiebeln, Gewürze

110 g

Knoblauch Senf

5,00 €

4,55 € / 100 g
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Verschärfter Nordfriese (Vegan)

Senf ohne Gedöns. Für alle südlich der Elbe: ein geschmeidiger, fein gemahlener mittelscharfer Senf ohne Schnickschnack - Senf pur sozusagen

 

Zutaten: Wasser, nicht entöltes Bio-Senfmehl, Wein-/Branntweinessig, Bio-Rohrohrzucker, Meersalz, Koriander

110 g

Verschärfter Nordfriese

5,00 €

4,55 € / 100 g
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Whisky Senf

knackig-grob geschroteter Senf, den wir mit echtem Single Malt Scotch Whisky veredelt haben - und das nicht zu knapp!

Passt sehr gut zu saftigen Steaks und rauchigen Käsesorten, gibt aber auch Saucen den letzten Pfiff.

 

Zutaten: gelbe und schwarze Bio-Senfsaaten, Honig, Bio-Apfelessig, Whisky (Schottischer Single Malt), Meersalz, Muskat

110 g

Whisky Senf

5,00 €

4,55 € / 100 g
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Honig-Senf Vinaigrette

Küchenfertiges Salatdressing mit ausgewogener Säure durch die Verwendung von lieblichem Condimento bianco. Besonders lecker zu herzhaften Wurstsalaten

 

Zutaten: Condimento bianco (enthält Kaliummetabisulfit), Bio-Senfsaaten, Bio-Apfelessig, Honig, Ahornsirup, Olivenöl, Meersalz, Bio-Paprikapulver, Bio-Piment, Bio-Salatkräuter, Bio-Chiliflocken

250 ml

 

6,00 €

2,40 € / 100 ml
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Balsamico Vinaigrette

Vinaigrette mit ausgeprägter Balsamico Säure und nussiger Süße durch Ahornsirup. Klassisch zu Tomate-Mozzarella und mediterranen Salaten.

 

Zutaten: extra natives Olivenöl, Aceto Balsamico di Modena, Ahornsirup, Bio-Senfsaaten, Honig, Meersalz, Pfeffer

250 ml

 

6,00 €

2,40 € / 100 ml
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Sorten, die wir nur direkt vertreiben

BBQ Pfeffersauce (Vegan)

Fruchtig-scharfe, vegane Sauce aus geriebenen Äpfeln und Schalotten, pikant abgeschmeckt mit viel frisch gemahlenem Pfeffer und Piment. Ohne Raucharoma!
Natürlich zum Grillen, aber auch super zum Verfeinern von Saucen, Gemüse, Gulasch und Rouladen.
 

Zutaten: Schalotten, Äpfel, Bio-Rohrohrzucker, Orangendirektsaft, Bio-Apfelessig, Soja- u. Worcestersauce, Olivenöl extra nativ, Wasser, Knoblauch, Bio-Pfeffer, Bio-Piment, Orangenschale, Meersalz

110 g

 

5,00 €

4,55 € / 100 g
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Balsamico Senf

Herrlich grober Senf mit feiner Balsamico-Säure. Auf jeden Fall eine Bereicherung in Salatdressings und zu Tomate/Mozzarella, aber auch lecker zu Leberkäse und Fleischwurst.

 

Zutaten: gelbe und schwarze Bio-Senfsaaten, Aceto Balsamico di Modena (enthält Ammonsulfit Zuckerkulör), Wasser, Honig, Meersalz

110 g

Balsamico Senf

5,00 €

4,55 € / 100 g
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Mangosenf

Fruchtig und wenig scharf passt dieser Senf zu Käse, Putensteak, Hühnerbrust und Vinaigretten

 

Zutaten: Mango, Honig, gelbe Senfsaat, Bio-Apfelessig, Wein-/Branntweinessig, Meersalz, Kardamom

110 g

Mangosenf

5,00 €

4,55 € / 100 g
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Senf Provencale (Vegan)

Hier geben Kräuter der Provence, Paprika- und Tomatenmark sowie ein Hauch von Knoblauch den Ton an und machen diesen Senf eher würzig als scharf. Unser Bester zum Marinieren von Fleisch. Oder einfach zum Grillen auf den Tisch. Oder als veganer Brotaufstrich

 

Zutaten: gelbe und schwarze Bio-Senfsaaten, Kräuteressig, Wasser, Bio-Rohrohrzucker, Paprikamark, Tomatenmark, Meersalz, Bio-Knoblauch, Bio-Kräuter der Provence, Grüner Pfeffer

110 g

Senf Provencale

5,00 €

4,55 € / 100 g
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